OSTBUTIKEN VÄLKOMNAR!
Varmt välkomna till vår ostbutik och förse er med lite njutning för smaklökarna. I ostbutiken hittar du underbart god ost för alla smaker. Ostbutiken är öppen:
Fredag 10.00 – 16.00 samt Lördag 10.00 – 14.00.
Den här osten är liten av en anledning. Lika liten – eller stor – har den varit sedan den började tillverkas för över 100 år sedan. Samma plats, samma recept och samma hantverk men med en helt ny framtid. Nu är det ett litet mejeri som tar den från landsbygden i Östergötland till butiker och frukostbord i hela Sverige. Ett litet mejeri modigt nog att stå på sig när andra tjatade om att växa, flytta och bli någonting annat. Ett litet mejeri som kämpar för den goda smaken, för svenska bönder och för att behålla sin lilla ost precis som den är.
Växtkraftiga produkter från Sveriges glada bönder.
I Boxholm möts traditionell osttillverkning och utvecklingen av framtidens hållbara livsmedelskedja. Här värnas lokal och hantverksmässigt produktion i högkvalitativa ostprodukter som håller unika värden. Här bibehålls värdefull kunskap och valfrihet för landets konsumenter. Allt i en unik och uppskattad smakupplevelse av ost från Boxholm.
Bakom tillverkningen står Glada Bonden, en kraftfull allians av och med svenska mjölkproducenter, som driver tillverkningen som ett steg i att utveckla den svenska mejerimarknaden. Avsikten är att skapa en fungerande råvarumarknad för Sveriges mjölkbönder och utöka produktionen. Det skapar livskraft, ger långsiktiga förutsättningar för att arbeta med hög kvalitet genom hela produktionskedjan och utvecklar en inhemsk försörjning av livsmedel.
Den korta vägen från produktion till bord ger större flexibilitet och stabilitet. Det betyder bättre produkter som är enklare att förstå varifrån de kommer och vilken nytta de gör — närmare producerade, till rätt pris, färska och goda. Glada Bonden vill värna och utveckla den svenska ostkulturen – till gagn för bönder, handlare och konsumenter.
