Krämig ostsås med Mästarost

Gör så här

1. 1

   Smält smöret i en kastrull på medelvärme.

2. 2

   Vispa i mjölet och låt fräsa i ca 1 minut utan att det tar färg.

3. 3

   Tillsätt mjölken lite i taget under ständig vispning.

4. 4

   Låt såsen sjuda på svag värme i 5 minuter tills den tjocknat.

5. 5

   Ta av från värmen och rör ner den rivna Mästarosten. Rör tills allt smält.

6. 6

   Smaka av med salt, vitpeppar och muskotnöt.